a otra chica le parece de forma agradable, pero chica para un pure
septiembre 23, 2007
sopa
sopa de cebolla y calabazin.
cortamos una cebolla mediana en juliana y la saltamos (si es posible en un chorrito de oliva),cuando la cebolla este transparente,agregamos una pisca de pimienta y algunos pedacitos de carne (son ideales los recortes del jamon serrano) que tambien saltamos, agregamos agua, sal y sobre esta base podemos ser todo lo creativo que queramos
en este caso el calabacin picado chiquito, la dejamos hervir despacio un largo rato (45 minutos), cuando esta pronto hechar un chorro de leche o una cucharada de leche condensada
cortamos una cebolla mediana en juliana y la saltamos (si es posible en un chorrito de oliva),cuando la cebolla este transparente,agregamos una pisca de pimienta y algunos pedacitos de carne (son ideales los recortes del jamon serrano) que tambien saltamos, agregamos agua, sal y sobre esta base podemos ser todo lo creativo que queramos
en este caso el calabacin picado chiquito, la dejamos hervir despacio un largo rato (45 minutos), cuando esta pronto hechar un chorro de leche o una cucharada de leche condensada
septiembre 22, 2007
julio 24, 2007
.esta noche cava y fresas
Asistía a los comentarios de una visita guiada, donde el guía comenzó a esgrimir una serie de argumentos en pos de resaltar la importancia de embotellar correctamente los diferentes vinos.
manejaba unas variaciones sencillas en una teoría acerca del "tapón del cava"... donde considerar, observar, la divina desproporción sería muy ventajoso.
Decía:
"si el tapon es pequeño o de igual tamaño... quedara olgado y se volcara el contenido.... (esto no nos sirve)
...si el tapon es muy grande... tendremos dificultades en ponerlo o correremos el riesgo
de forzar la entrada y romper el envase... (esto tampoco nos sirve)
...ajustaria utilizar uno ligeramante mas grande del tamaño de la entrada y estara bien para nobles bebidas de espiritu apacible, amores mansos...
...pero para bebidas mas explosivas necesitaremos un tapon algo grande... que entrara ajustado, tendremos que realizar una fuerte presion para meterlo y luego daremos vuelta la botella, tomandolá por detras y empujando hasta embutirlo todo, antes de de agitarla con fuerza para lograr sus primeras burbujas"...
..."existen tapones de diferentes tipos: largos, cortos, blandos o duros....
en la tarea que nos ocupa sería adecuado uno duro (para meterlo con mas facilidad) y largo para, que llene todo el cuello hasta la garganta"...
..."podemos observar tambien que la botella de cava tiene un pico boluminoso pero su orificio
el algo mas pequeño que el de las otras botellas.... (lo cual es extremadamente adecuado)...
...esto hace posible guardar el espiritu delicado y refinado del cava".
.
miguel omar
.
manejaba unas variaciones sencillas en una teoría acerca del "tapón del cava"... donde considerar, observar, la divina desproporción sería muy ventajoso.
Decía:
"si el tapon es pequeño o de igual tamaño... quedara olgado y se volcara el contenido.... (esto no nos sirve)
...si el tapon es muy grande... tendremos dificultades en ponerlo o correremos el riesgo
de forzar la entrada y romper el envase... (esto tampoco nos sirve)
...ajustaria utilizar uno ligeramante mas grande del tamaño de la entrada y estara bien para nobles bebidas de espiritu apacible, amores mansos...
...pero para bebidas mas explosivas necesitaremos un tapon algo grande... que entrara ajustado, tendremos que realizar una fuerte presion para meterlo y luego daremos vuelta la botella, tomandolá por detras y empujando hasta embutirlo todo, antes de de agitarla con fuerza para lograr sus primeras burbujas"...
..."existen tapones de diferentes tipos: largos, cortos, blandos o duros....
en la tarea que nos ocupa sería adecuado uno duro (para meterlo con mas facilidad) y largo para, que llene todo el cuello hasta la garganta"...
..."podemos observar tambien que la botella de cava tiene un pico boluminoso pero su orificio
el algo mas pequeño que el de las otras botellas.... (lo cual es extremadamente adecuado)...
...esto hace posible guardar el espiritu delicado y refinado del cava".
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miguel omar
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julio 22, 2007
la divina desproporcion
artistas como leonardo.... o torres garcia
se han dedicado al estudio de la regla áurea,
la divina proporción .....
los temas son posibles desde todos sus costados.
sea esta la definicion de dios
dios es la suma de todas las posibilidades
y cada una de ellas,
todo y nada simultaneamante....
tu punto de vista, el mio
y el de otros que aun no estan aqui
e incluso que nunca estaran.....
ahora,
me parece interezante posar la mirada
e investigar
desde la divina desproporción.
podríamos decir
que si tienes la mano pequeña,
la llenaré con facilidad ...
se han dedicado al estudio de la regla áurea,
la divina proporción .....
los temas son posibles desde todos sus costados.
sea esta la definicion de dios
dios es la suma de todas las posibilidades
y cada una de ellas,
todo y nada simultaneamante....
tu punto de vista, el mio
y el de otros que aun no estan aqui
e incluso que nunca estaran.....
ahora,
me parece interezante posar la mirada
e investigar
desde la divina desproporción.
podríamos decir
que si tienes la mano pequeña,
la llenaré con facilidad ...
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